Biscoito de Cenoura com Manjericão

Olá aumigos!

Hoje vim compartilhar com vocês uma receita para cães de Biscoito de Cenoura com Manjericão.

Ingredientes:

• 1/2 cenoura picada
• 1 xícara de água
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente ou levemente derretida
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• algumas folhinhas de manjericão fresco e lavado
• farinha de centeio integral ou farinha de aveia integral – o suficiente para dar ponto na massa (+/- 2 xícaras)
• algumas gotinhas de óleo comum

Preparo:

Cozinhe a cenoura na água por cerca de 20 minutos (ou até a água da panela secar).

Bata a cenoura cozida no mixer até ela virar um purê.

Junte o ovo, a manteiga, o azeite, o sal e o manjericão. Bata novamente até a mistura ficar homogênea.

Comece a acrescentar a farinha aos poucos, misturando bem.

Quando a mistura adquirir uma consistência sólida comece a misturar com as mãos, e continue acrescentando farinha até a massa parar de grudar nos dedos.

Estique a massa com um rolo, deixando-a com mais ou menos 0,5cm de altura. Corte a massa com cortadores de biscoito.

Posicione os biscoitos cortados em uma assadeira rasa levemente untada com algumas gotas de óleo.

Leve ao forno pré-aquecido para assar por mais ou menos 10 minutos ou até a face de baixo dos biscoitos ficar dourada.

Hmmmm...isso deve ficar uma delícia né? 

Fonte: Cachorro Verde